「未在」という店舗は、京都府京都市東山区八坂鳥居前東入ル円山町613円山公園に位置しています。
交通手段としては、東山駅から徒歩約760mの場所にあります。
この店舗は夜のみ営業しており、営業時間は月・火・木・金・土・日曜日の18:00から22:00までです。
水曜日が定休日となっていますが、営業時間の17:30ごろから入店可能です。
ただし、18:00を過ぎると一斉スタートするため、15分前までに入店するように注意が必要です。
また、定休日も不定休があります。
店内には15席ありますが、そのうちカウンター席が14席用意されています。
お店の雰囲気や空間も素晴らしく、緊張感もあると評判です。
さて、「未在」では料理人の石原仁司氏が繰り出す芸術的な料理を味わうことができます。
「茶懐石料理」と称される彼独自の料理は本当に圧巻であり、「御料理」以上の芸術作品だと言われています。
ただし、料理の写真撮影はNGとなっています。
また、店舗周辺には八坂神社や円山公園があり、京都の歴史を感じることができます。
このようなロケーションも魅力の一つです。
「未在」は京都のミシュラン3つ星のお店であり、その素晴らしい店作りやおもてなしも評価されています。
季節感を感じることができる昔ながらの日本料理を提供しており、料理内容には定評があります。
ただし、食材自体は特別ではなく、コース内容に対して料金が高いと感じる人もいるかもしれません。
レビューからは、「未在」へ訪れた人々の満足度や感動が伝わってきます。
石原氏による茶懐石料理や刺身などさまざまな料理を堪能することができます。
また、店内の雰囲気や器具・盛り付けについても絶賛されています。
「未在」へ訪れた方々からは、「アワビと冬瓜」「八寸」「デザート」といった美味しさや見た目に驚くメニューが挙げられています。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しているため、その技術も高く評価されています。
「未在」は20年以上の歴史を持つ名店であり、石原仁司氏の料理に感銘を受けた人々からも注目されています。
静寂な園内の数寄屋風一軒家や花器・掛け軸などの設えも美しく、食事と共に心地よい体験ができます。
以上が、「未在」という店舗の紹介です。
京都府京都市東山区八坂鳥居前東入ル円山町613円山公園に位置し、石原仁司氏が手掛ける芸術的な茶懐石料理を楽しむことができます。
ぜひ一度訪れてみてください。

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