神楽坂の焼鳥ジャンルのお店です。東京都新宿区神楽坂で楽しめます。
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Overview
神楽坂 焼鳥 門やは、東京都新宿区神楽坂にある隠れ家的な焼鳥店です。
店内はシックな雰囲気でありながら、カウンター席やテーブル席、個室もあります。
こちらのお店では、伊達地鶏と素晴らしき蔬菜を堪能することができます。
伊達地鶏雌かしわはイタリアの塩で味付けされており、ふわふわの食感と濃厚な油が特徴です。
まるはつは生粒胡椒を使用し、弾力があり肉汁が溢れ出ています。
ささみには静岡県産の山葵を使用しており、香ばしさとジューシーさを楽しむことができます。
また、京都賀茂茄子阿蘭陀煮も絶品です。
茄子がふんわりとしていて旨味があり、浅月や茗荷の風味も加わってさっぱりとした味わいです。
他にも徳島県原木椎茸やちょうちんなど多彩なメニューが揃っています。
料理人はフレンチ出身の大将であり、焼鳥とワインの融合を楽しむことができます。
ワインの種類も豊富で、甲州クラムボンや農民ロッソなどがおすすめです。
ぜひ一度訪れてみてください。
Photos
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Map
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