novel（ノベル）は、大阪府大阪市中央区東心斎橋にある新しいレストランです。
和食をベースにした料理が特徴で、素材の味を存分に引き出したお料理が楽しめます。
鱧やマグロ、和牛、松茸などの高級食材を使用したコース料理は絶品で、一つ一つの料理が美味しさに驚かされます。
特に鍋炊きのどぐろと松茸ご飯は絶品で、おかわりまでしてしまうほどです。
お任せコースは1万円というリーズナブルな価格設定も魅力的です。
novelは人生最高のレストランの一つと言えるでしょう。
また、novelでは才能あふれる料理人たちが腕を振るっています。
彼らは和食を基本としながらも独自のアイデアや技術を活かして創作性豊かな料理を提供しています。
素材選びから調理方法までこだわり抜いた彼らの手によって生み出される料理はどれも絶品です。
鱧やマグロ、和牛、松茸などの高級食材を使用し、素材の味を最大限に引き出しています。
コース料理ではブロッコリーのスープや自家製胡麻豆腐などの前菜から始まり、あおさと淡路産鱧の茶碗蒸しや北海道産本マグロ赤身の刺身など様々な料理が楽しめます。
また、鰆のポワレや黒毛和牛ランプといった肉料理も絶品です。
最後は松茸とのどぐろの炊き込みご飯で締めくくり、デザートとドリンクで満足感を高めることができます。
novelは大阪府大阪市中央区東心斎橋に位置しており、アクセスも便利です。
御堂筋線心斎橋駅から徒歩5分で到着することができます。
店内は20席あり、落ち着いた雰囲気でゆっくりと食事を楽しむことができます。
営業時間は18:00から24:00まで（L.O.23:00）、定休日は日曜日です。
ぜひ一度訪れて、彼らの素晴らしい料理を味わってみてください。

<div class="maps_inPage"><iframe src="https://www.google.com/maps/embed/v1/place?q=大阪府大阪市中央区東心斎橋1-17-5ブルースタービル1Fnovel&language=ja&key=AIzaSyDSXnuFxE3B1oprM7fhXpI0Zj7dMr4BYtY" allowfullscreen></iframe>
<iframe src="https://www.google.com/maps/embed/v1/streetview?location=34.67308420000001,135.503264&language=ja&key=AIzaSyDSXnuFxE3B1oprM7fhXpI0Zj7dMr4BYtY" allowfullscreen></iframe></div>