「のいえ」は東京都新宿区神楽坂に位置する居酒屋で、東西線神楽坂駅から徒歩2分の距離にあります。
古民家風の落ち着いた雰囲気が漂う店内は、カウンター席8席とテーブル席38席を備えており、最大46名まで収容可能です。
営業時間はランチタイムが11:30から14:00（L.O.13:30）、ディナータイムが18:00から22:30（L.O.22:00）となっており、不定休で営業しています。
この店舗では、日本酒を中心とした豊富なドリンクメニューと共に、創作和食を楽しむことができます。
特に日本酒飲み放題コースは、日本酒好きにはたまらない選択肢です。
また、季節限定メニューも用意されており、その時期ならではの味わいを堪能できる点も魅力的です。
料理については、多彩なメニューが揃っており、中でもアジフライや鮭のちゃんちゃん焼きなどが人気です。
アジフライには自家製タルタルソースが添えられ、その中には歯応えのあるいぶりがっこも混ざっています。
この組み合わせは絶妙で、一度食べたら忘れられない味わいです。
また、鮭のちゃんちゃん焼きは濃厚な味噌ダレで仕上げられており、ふっくらとした鮭との相性も抜群です。
他にも金目鯛や土鍋ご飯など、新鮮な魚介類を使用した料理も多く提供されています。
料理人たちは素材選びにこだわっており、新鮮さや質感を大切にしながら丁寧に調理しています。
そのため、一品一品には職人技が光ります。
特に魚料理では、その旨味を引き出すための工夫や手間暇かけた調理法を見ることができます。
「のいえ」はその独自性と高品質な料理によって、多くのお客様から支持されています。
静かな環境で美味しい和食と日本酒を楽しむひと時は、この場所ならではの贅沢と言えるでしょう。
一度訪れてみる価値がありますので、美味しい料理との出会いを楽しんでください。

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