栃木県日光市炅のお店で美味しい料理が味わえます。炙りや燻製、パン粉焼きなど様々な料理があります。ぜひ訪れてみてください。
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Overview
炅は栃木県日光市鬼怒川温泉大原にあるレストランです。
東武ワールドスクウェア駅から徒歩131mの場所にあります。
店内には席数がなく、営業時間も記載されていません。
このレストランでは、人参のギモーブや燻製、しいたけの香草パン粉焼きなど様々な料理が提供されています。
特に五穀牛ロース肉の薪火焼きは肉肉しい感じよりも脂身が少なくスッキリした味わいで評判です。
他にも真鯖と湯葉や南瓜の冷製スープ、伊勢海老のグーラッシュ仕立てなど美味しい料理が揃っています。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しています。
特に五穀牛ロース肉の薪火焼きや真鱈のコンフィなど名物料理はその技術が光ります。
ぜひ一度訪れてみてください。
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