稜庵は福岡県福岡市中央区西中洲にあるお寿司屋さんです。
店舗は地下鉄空港線（1号線）中洲川端駅から徒歩7分、地下鉄七隈線（3号線）天神南駅から徒歩6分の場所にあります。
店内は20席あり、カウンター席が8席、お座敷が12席用意されています。
料理人のオーナーは東京の京料理屋で14年間修行を積んだ経験を持っています。
そのため、料理にはこだわりがあります。
特に出汁に一番力を入れており、一番出汁を使用したおまかせコースがメインとなっています。
稜庵では毎回新しい発見と出会いを提供するため、その日のお料理内容をデータで残し次回来店時にネタが被らないよう工夫しています。
同じ食材でも料理法や盛り付け方を変えることで目でも舌でも楽しむことができます。
このレストランでは美味しいお刺身や蒸物、焼物、温物など様々な会席料理を楽しむことができます。
また、自家製の明太子も絶品だと評判です。
店舗は福岡市中央区西中洲の川沿いに位置しており、夜景も綺麗なため開放的な空間で食事を楽しむことができます。
稜庵は美味しいお酒とお鮨を提供してくれる素敵なお店です。
ぜひ一度訪れてみてください。

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