「さき田」というお店は、東京都三鷹市下連雀にあります。
バス停から徒歩1分の場所に位置しており、アクセスも便利です。
店内は掘りごたつ式のお座敷カウンターが8席用意されており、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。
このお店では、手をかけて作られた逸品が提供されています。
特にお寿司は仕入れから下処理まで丹念に行われているため、とても美味しいと評判です。
また、他の料理も美味しく、鮪の煮付けなどは特に絶品だと言われています。
さらに、「さき田」の料理人である崎田親方は幼少期から鮨屋を営むことを夢見ていました。
彼は街鮨や有名な高級鮨店で修行を積み重ねた経歴を持っています。
彼の科学的アプローチに基づく技術やこだわりが生み出す料理は本当に素晴らしく、一度食べると感動すること間違いありません。
「さき田」では、お寿司をはじめとする様々な料理を楽しむことができます。
特にお勧めはアラ＆つぶ貝、牡丹海老、白イカなどのつまみや、白いか、春子、鯵などの握りです。
また、デザートのアイスも絶品です。
ぜひ一度「さき田」に足を運んでみてください。
料理人の技術とこだわりが詰まった美味しい料理を堪能することができるはずです。
ただし、営業時間や定休日は変更される場合があるため、訪れる前に店舗に確認してください。

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