今井屋本店新宿は東京都新宿区に位置し、JR新宿駅中央東口や地下鉄新宿三丁目駅から徒歩でアクセスすることができます。
店内は地下1階にあり、100席の座席が用意されています。
このレストランでは焼き鳥を中心とした料理を提供しており、比内鶏を使用した美味しい焼き鳥が評判です。
特に皮の串やぼんじりの串などは絶妙な焼き加減で、食感と旨味が調和しています。
また、他にもたたきや季節の野菜を使った一品料理も充実しており、バラエティ豊かなメニューが楽しめます。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧な調理技術で料理を提供しています。
特に比内地鶏専門店ということで、「焼方人」という資格保有者が焼き場で腕を振るっています。
その技術は一本一本の串に表れており、職人技を存分に感じることができます。
店舗自体も綺麗な雰囲気であり、接客態度も良いと評判です。
ランチタイムやディナータイムに訪れることができ、時間管理が厳しいため予約をすることをおすすめします。
今井屋本店新宿は比内鶏の美味しい焼き鳥を楽しむことができるレストランです。
料理人の技術や素材へのこだわり、丁寧な調理法などが特徴であり、ぜひ一度訪れてみてください。

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