和食蒼月は埼玉県川口市並木にあるレストランです。
JR京浜東北線西川口駅東口から徒歩2分、西川口駅からも133mの距離にあります。
店内はカウンター席6席と個室6席×2室の計18席が用意されており、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。
このレストランでは、三日月というコースが人気で、食べるペースに合わせて提供してくれます。
使われている食材やお店の雰囲気からするとリーズナブルな価格設定であり、満足感を得られる料理です。
カウンター席では大将との会話やお仕事ぶりを楽しむこともできます。
料理は素材にこだわり、独創的なメニューや美味しい料理が特徴です。
生きている海老をそのまま締めたお造りや鮎の稚魚の天ぷらなど、新鮮な海産物を堪能することができます。
特に鱧はカツオ出汁を効かせた梅ソースで提供され、絶品の味わいです。
最後には自慢の窯だきご飯と卵を使った贅沢なTKGも楽しめます。
また、大根やたけのこが主役の料理もあります。
前菜から始まり、和牛の味噌煮込みや北海道産のうに、千葉勝浦産の本鮪など素材にこだわった料理が提供されます。
特にたけのこの炙り焼きや大根の蒸しステーキは手間暇をかけて作られており、美味しさが際立っています。
和食蒼月は正統な和食を提供する素晴らしいレストランです。
落ち着いた店内でゆっくりと料理人が調理した牛肉や新鮮なお魚を楽しむことができます。
しかし、本当の主役は大根であり、その美味しさに驚かされることでしょう。
ぜひ一度訪れてみてください。

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