「鮨ほしやま」は大阪府大阪市北区菅原町にあるレストランで、北浜駅から徒歩約352mの場所にあります。
店内には8席のカウンター席が用意されており、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。
営業時間は月曜日から日曜日の17:30から23:00（L.O.21:30）までです。
ただし、火曜日が定休日となっています。
営業時間や定休日は変更される場合もあるため、訪れる前に店舗に確認することをおすすめします。
このレストランでは、料理人の技術が光る美味しい寿司を提供しています。
特にシャリの香り高さやネタとシャリの絶妙なバランスが評価されています。
また、握り以外のつまみも上手く仕上げられており、景色も素晴らしいと評判です。
料理人たちは素材選びから丁寧な調理までこだわっており、「鰯」と「小肌」、「いくら」など様々なネタを使用した握りが人気です。
また、赤酢を使用したシャリはマグロとの相性が抜群で、一つ一つの握りにも丁寧な手仕事が感じられます。
「鮨ほしやま」は大阪で美味しい江戸前寿司を楽しむことができる貴重なお店です。
料理人の技術やこだわりが光る料理を堪能することができます。
ぜひ訪れてみてください。

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