「鮓かね庄」は東京都台東区浅草にあるお店で、浅草駅から徒歩10分の場所にあります。
店内は9席あり、落ち着いた雰囲気です。
このお店では、伝統的な江戸前の鮨を提供しています。
料理人の渡辺彰さんは、かつて閉店した名店「寛八」で修業された方であり、その技術と経験が活かされています。
特に注目すべきは握り寿司です。
一貫一貫が丁寧に握られ、美しい見た目と共に味も素晴らしいです。
シャリも自然体であり、魚が主役となっています。
また、「小肌」というネタや、「塩かっぱ」というメニューも人気です。
これらの料理は伝統的な江戸前の技法を大切にしながらも独自のアレンジが加えられており、食べる人を満足させます。
ランチタイムは11:30から14:00まで（L.O.13:30）、ディナータイムは17:00から23:00まで（L.O.22:30）営業しています。ただし第1・第3日曜日は定休日です。
鮓かね庄は浅草の名店として評判が高く、多くの人々に愛されています。
ぜひ一度訪れて、伝統的な江戸前の鮨を味わってみてください。

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