在東京台東區，推薦了一家壽司店「鮓かね庄」。享受傳統的江戶前壽司，精湛的壽司技術和頂級的食材。位於淺草，詳情請查看。
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Overview
「鮓かね庄」是位於東京都台東區淺草的一家店鋪，距離淺草站步行約10分鐘的地方。
店內總共有9個座位，氛圍十分安靜。
這家店提供的是傳統的江戶前壽司。
主廚渡邊彰曾在「寬八」這家曾經關閉的名店修練，他的技術和經驗在這裡得到了發揮。
特別值得注意的是握壽司。
每一個握壽司都經過細心的握製，外觀美觀，味道也非常出色。
醋飯的味道非常自然，魚作為主角得到了很好的展現。
同時，「小肌」和「鹽かっぱ」這兩個菜品也非常受歡迎。
這些菜品傳承了傳統的江戶前技法，同時也加入了店家獨特的調味方法，能夠滿足食客的口味。
午間營業時間為11:30至14:00（最後點菜時間13:30），晚間營業時間為17:00至23:00（最後點菜時間22:30）。
但是每個月的第一個和第三個星期日是休息日。
「鮓かね庄」作為淺草的知名店家享有很高的評價，深受許多人的喜愛。
請一定要來體驗一下傳統的江戶前壽司。
Photos
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