「鮨木場谷」は石川県金沢市にあるお寿司屋さんです。
店舗は金沢駅から徒歩で約1.3kmの場所にあり、タクシーや徒歩でアクセスすることができます。
店内にはカウンター席が9席用意されており、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。
このお店では新鮮なネタを使ったお料理が多く提供されています。
特に注目すべきは、臭みのないあん肝のソースや甘さとダシの絶妙なバランスが美味しいかす汁、そして特に美味しかったこはだのお寿司です。
また、最後の卵焼きも硬めで甘味が強く、絶品です。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧な調理を行っています。
その技術や繊細さはミシュラン一つ星でも評価されています。
また、日本酒と一緒に楽しむつまみも充実しており、友人と一緒に訪れる際も十分満足することができます。
「鮨木場谷」は金沢でリーズナブルに新鮮なお魚を楽しむことができるお店です。
料理人の技術や温かい雰囲気も魅力的で、金沢を訪れた際にはぜひ一度足を運んでみてください。

instagram(鮨木場谷,17847946588054380)

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