2021 Michelin Hokuriku Sushi Restaurant : Sushi Kibatani Kanazawa (1 star)

updated: May 08th, 2024

石川金澤市的壽司木場谷,是一家以新鮮食材為主打的壽司店。在這裡,您可以品嚐到高品質的壽司和美味的料理。選擇這裡,您絕對不會失望!

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    Overview


    「鮨木場谷」是位於日本石川縣金澤市的壽司店。
    該店位於離金澤車站步行約1.3公里的地方,可通過計程車或步行前往。
    店內設有9個座位的吧檯區,讓客人在舒適的氛圍中享受美食。
    這家店以新鮮的食材為主打,提供多種美食。
    尤其值得一提的是,他們的肝醬不僅沒有腥味,而且料理得恰到好處的鮮味湯頭以及刺身也是絕品。
    此外,最後的煎蛋也做得稍硬、甜度濃厚,非常美味。
    鮨木場谷的廚師們都對食材非常注重,並進行謹慎的烹飪。
    他們的技藝和細膩度甚至獲得了米其林一星的評價。
    此外,他們的日本清酒配菜也相當豐富,即使與朋友一同享用,也能得到足夠的滿足。
    「鮨木場谷」是金澤地區可以價廉物美地品嚐新鮮魚類的好去處。
    廚師們的技藝和溫馨的氛圍都非常吸引人,所以當你來金澤時,一定要去一次「鮨木場谷」。


    Photos

    instagram(鮨木場谷,17847946588054380)


    Map


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