鮨黒舟は東京都江東区扇橋にあるレストランです。
店舗はALBA扇橋1Fに位置しており、交通手段としては東京メトロ半蔵門線の住吉駅（B1）から徒歩9分や清澄白河駅（B2）から徒歩12分などが利用できます。
また、都営バス錦13乙の扇橋一停留所からも徒歩1分でアクセス可能です。
店内はカウンター席が5席用意されており、落ち着いた雰囲気が漂っています。
営業時間は月曜日から土曜日までは17:00～23:30、日曜日や祝日は11:30～13:30と17:00～23:30となっています。
ただし、水曜日が定休日となっています。
このレストランでは本格的な江戸前寿司を手頃な価格で楽しむことができます。
特にテイクアウト寿司専門店としても知られており、持ち帰りでも本格的な味を堪能することができます。
また、店主さんのシャイな雰囲気も素敵だと評判です。
料理人たちは一流の修行を積んだ経験豊富な方々であり、特に江戸前鮨のコースは驚くほどのコスパがあります。
17000円でこのクオリティは銀座界隈では28000円以上することも珍しくありません。
中トロは筋を取ったものを2枚重ねにしてあるなど、手の込んだ仕事がされています。
また、店舗周辺には住宅街が広がっており、静かな環境で食事を楽しむことができます。
席数も限られているため、予約して訪れることをおすすめします。
鮨黒舟では主に江戸前寿司やバラチラシなどの料理が提供されています。
ネタは非常に新鮮で高品質であり、特に鯵や鮪は一級品と評価されています。
また、穴子もフワフワとした食感が楽しめます。
料理人たちは素材選びから調理まで丁寧に行っており、その技術やこだわりが光ります。
特に若いご主人は言葉数は少ないですが深いこだわりを感じさせる方です。
鮨黒舟は住吉に位置しており、焼肉田じまの裏手にあります。
アクセスは少し難しいかもしれませんが、その分静かな環境で美味しい寿司を楽しむことができます。
ぜひ一度訪れてみてください。

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