鮨みつやは、神奈川県横浜市中区南仲通にあるレストランです。
馬車道駅から徒歩3分、JR関内駅から徒歩7分の場所にあります。
店内はカウンター席が9席用意されており、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。
このレストランでは、熟成されたマグロやふわっふわの穴子など、素材にこだわった美味しいお寿司を提供しています。
特に大将の技術が光る名物料理は必食です。
また、ペアリングの日本酒も豊富で美味しく楽しむことができます。
みつやさんに初めて訪れた方も最初は少し怖そうかと思った大将も実は気さくで楽しい時間を過ごせましたという声もあります。
また、店内の雰囲気やマスターの人柄、トークも素晴らしく評価されています。
横浜エリアでは鮨屋が激戦区となっておりますが、「横浜で寿司屋はここ！」と絶賛する声も多くあります。
移転後も料理やお寿司のクオリティは変わらず、ますます進化しているとのことです。
鮨みつやは、横浜でトップクラスの食材を取り揃えたお店であり、料理人たちは素晴らしい目利きと技術を持っています。
赤酢を使用した酢飯はシャッキリと炊かれており、冷えた新鮮な魚との相性も抜群です。
店内ではBGMが流れず、カウンター席だけの静かな雰囲気が漂っています。
一人でも楽しめる雰囲気であり、料理と店の雰囲気を存分に楽しむことができます。
横浜エリアではなかなか納得のいく魚が用意されていない店舗が多い中、「みつや大将」は毎朝豊洲で目利きした新鮮な魚を仕入れてから仕込に取り掛かるこだわりようです。
また、赤酢をブレンドした特製の酢飯やマリアージュする日本酒も絶品です。
このように、「みつや」は素晴らしい料理人たちが素材にこだわり、丁寧に調理した美味しいお寿司を提供しています。
ぜひ一度訪れてみてください。

<div class="maps_inPage"><iframe src="https://www.google.com/maps/embed/v1/place?q=神奈川県横浜市中区南仲通3-35横浜エクセレントⅢB1F鮨みつや&language=ja&key=AIzaSyDSXnuFxE3B1oprM7fhXpI0Zj7dMr4BYtY" allowfullscreen></iframe>