「鮓村瀬」は東京都港区西麻布にあるレストランであり、メトロ六本木駅2番出口から徒歩5分、六本木駅からも343mのアクセスが便利です。
店内には20席が用意されており、火曜日から日曜日の18:00から23:00まで営業しています（月曜定休日）。
このレストランでは料理人の村瀬氏が舞台を演じるかのように料理や握りを提供してくれます。
カウンター席でその姿を見るだけでも堪能でき、味も最高です。
特に大将の自信溢れる力が感じられます。
メニューは握りだけでなく一品料理も豊富で、テンポ良く提供されます。
馬糞雲丹と海葡萄という珍しい巻物や各種刺身など多彩な品々が楽しめます。
ただしホールスタッフは食べている物を確認してから片付けてほしいという声もありました。
村瀬氏は四ツ谷「すし匠」出身であり、鮨種の熟成技術に優れています。
少量多皿のスタイルで28皿を提供し、ボリュームもしっかりしています。
店内は賑やかで外国人客も多く、英語が飛び交うこともあります。
特に握りの種類が豊富で、鰆や大ズワイガニなど新鮮なネタが堪能できます。
また、お会計は一人あたり約35000円ほどですが、コース料理にお酒やサービス料などが含まれているため満足度は高いようです。
このレストランでは3人のスタッフが協力して働いており、特に寿司を握る方は手際良く親切な接客をしてくれます。
彼らの技術と食材の鮮度が合わさって忘れられない食体験を提供してくれます。
「鮓村瀬」は六本木エリアに位置する素晴らしいレストランです。
アクセスも便利であり、静かな雰囲気の中で美味しい料理と握りを楽しむことができます。
ぜひ一度訪れてみてください。

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