「さえき」という店舗は、京都府京都市中京区泉町663に位置しています。
このレストランは地下鉄烏丸線丸太町駅から徒歩5分、地下鉄東西線二条城前から徒歩8分の場所にあります。
店内には16席が用意されており、カウンター席が8席ずつ2部屋あります。
こちらのレストランでは、マグロを中心とした料理が提供されています。
特にトロたくは絶品で、これまで食べた中でも一番美味しかったと評判です。
他の料理もまあまあといった感じです。
料理人の佐伯大将が握る日もあり、豪華な舞台装置に比してさえきさんのお料理は実直で誠実です。
酒も限定品ばかりでテンションが上がります。
店内は京都らしい趣ある建物であり、庭を見ながらカウンター席で食事を楽しむことができます。
一品から始まり海うなぎ天ぷらや金目鯛など様々なメニューを楽しむことができます。
また、素材や旬の食材を贅沢に使用したお料理が提供され、お出汁もとても美味しいです。
料理人の方々は素材を最大限に活かしたお料理とお酒を提供してくれます。
さえきさんは京都市中京区に移転してきた一門の鮨店であり、南禅寺から丸太町へ移転しました。
店内はいかにも京都らしい箱庭でゴージャスな雰囲気です。
このレストランでは、コース料理が提供されます。
アテや握りなど一品一品が丁寧に調理され、素材や旬の食材を贅沢に使用しています。
特にトロたくや黒鮑などは絶品で、その美味しさは格別です。
さえきさんへ訪れる際は予約が必要ですが、予約困難ではないため比較的取りやすいです。
ぜひ一度足を運んでみてください。

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