「鮨うえ岡」は東京都墨田区両国にあるお店で、両国駅から徒歩4分の場所にあります。
店内はモダンでおしゃれな雰囲気であり、カウンター席と小上がりの席が13席用意されています。
このお店ではランチとディナーを提供しており、営業時間は月・火・金・土・日の12:00から13:30までと18:00から23:00までです。
木曜日が定休日であり、不定期に月2回連休をいただいています。
さて、料理についてですが、「鮨うえ岡」では美味しい寿司やおつまみを存分に味わうことができます。
特に注目すべきは「おまかせコース」（5,400円）です。
カウンターの向こう側で繰り広げられる職人技を楽しみながら、美味しいつまみや握りを堪能することができます。
また、「鮨うえ岡」の料理人たちは素材にこだわっており、丁寧な仕事をしています。
例えば柔らかくて口の中でほどける鮪の握りや炙った茹でエビ、斬新な大トロの切り方など、一品一品に丁寧さを感じることができます。
さらには自分史上一番美味しいと感じたかんぴょう巻きもあります。
「鮨うえ岡」の料理人は鰤門さんで修行された経験を持つ上岡さんです。
彼は寡黙に見えるが、お話するとめちゃくちゃ気さくな方であり、大将との会話も楽しめるお店です。
ぜひ「鮨うえ岡」を訪れてみてください。
美味しいお寿司やおつまみを存分に味わうことができるだけでなく、落ち着いた雰囲気の中で心地よい時間を過ごすことができます。

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