鷹庵は京都府京都市北区大北山鷲峯町にあるレストランです。
店舗は車で約30分の距離にある京都駅からアクセスすることができます。
また、大阪国際空港（伊丹空港）からは車で1時間、関西国際空港からは車で約2時間の距離です。
最寄りの駅は北野白梅町駅から徒歩で約2,594mです。
店内には34席があり、カウンター席が10席、テーブル席が24席（6名用半個室2部屋含む）用意されています。
料理では石川県産のみずみずしい食感を持つ車海老や淡路島産のあぶらめ、長崎県甘鯛と愛知県鯛焼きなどを使ったお造りや滋賀県南部のつちやまジュンサイの酢の物、能登のもずく茶碗蒸しなど様々なメニューを楽しむことができます。
特に初めて食べる茶碗蒸しや函館から直送されたいたます桜鱒は、とろっとろの食感が不思議で美味しいと評判です。
また、和牛や長野県産のイチボ山葵を使った料理もおすすめです。
さっぱりした味わいながらも見た目には脂っこそうな和牛料理や茄子の田楽も人気です。
このレストランでは京都の丹波牧場オリジナルブランドの平井牛を使用したコース料理も提供しています。
地下の天然水やこだわりのエサで育てられた平井牛は、つややかな肉質と豊かな風味が特徴です。
特製みぞれ酢でさっぱりと仕上げられたレアなモモ肉や雲丹を添えた昆布締めなど、独創的で美味しい料理を楽しむことができます。
鷹庵は静かな雰囲気の店内で、地元食材にこだわった料理を提供しています。
京都府北区大北山鷲峯町に位置するこのレストランでは、昼食12:00〜15:00（最終入店13:00）と夕食17:30〜22:00（最終入店20:00）の営業時間にご来店いただけます。
ただし、営業時間や定休日は変更される場合があるため、訪れる前に店舗にご確認ください。
ぜひ一度足を運んでみてください。

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