東京都中央区の高級天ぷら専門店、てんぷら近藤の情報です。特別な天ぷらメニューや新鮮な野菜をお楽しみいただけます。
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Overview
東京都中央区銀座にある「てんぷら近藤」は、ミシュランガイドで2つ星を獲得した高級天ぷら専門店です。
店内はカウンター席のみで、25席用意されています。
近藤文夫氏は、「てんぷら近藤」のオーナーシェフであり、日本でもトップクラスの料理人として知られています。
彼は20年以上にわたり名店「てんぷらと和食山の上」で料理長を務めた後、1991年に独立して現在の店舗をオープンしました。
近藤氏は野菜天をメインにした天ぷらを提供し、その技術と創造力で多くの人々を魅了しています。
「てんぷら近藤」では、新鮮な野菜や海産物を使用した天ぷらが楽しめます。
特に注目すべきは、衣が驚くほど薄く揚がった野菜の天ぷらです。
さつまいもや人参などの野菜も絶品であり、「さつまいも天」は必食と言われています。
絶品の天ぷらのコースを味わいながら、目の前で一から素材を揚げていく一部始終を眺めることができるのもこのお店の醍醐味です。
ぜひ一度訪れてみてください。
Photos
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Map
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