私房菜鉄板焼松村は福岡県福岡市中央区に位置し、地下鉄七隈線の六本松駅から徒歩3分の距離にあります。
店内はカウンター6席のみで、落ち着いた雰囲気が漂っています。
オーナーシェフは海外で14年以上の経験を持ち、その技術と知識を活かした料理が楽しめるプライベートキッチンです。
このレストランでは、ランチ限定のコース料理が提供されており、その中でも特に人気なのが鉄板茶碗蒸しです。
玉蜀黍と九条葱の餡かけで仕上げられたこの一品は、目の前で調理される様子も楽しめます。
また、新鮮な野菜を使用した季節のガーデンサラダも彩り豊かで、お野菜本来の甘みや旨味を感じさせてくれます。
メインディッシュには熊本産肩ロースのお肉が登場します。
じっくり丁寧に焼き上げられたステーキは柔らかく、赤身と脂身のバランスも絶妙です。
山葵との相性も良く、一口ごとに広がる旨味には満足感があります。
また、新潟産山川米を使用したご飯やアオサ入りのお味噌汁など、日本的な要素もしっかり取り入れています。
デザートにはメロンムースと白ワインゼリーが用意されており、美しい三層構造となっています。
このデザートは程よい甘みとワイン風味が絶妙に重なっており、食後にも嬉しい一品です。
そして、美味しい珈琲も提供され、大満足な食事体験となります。
オーナーシェフ夫妻による温かな接客も魅力的であり、一人ひとりのお客様への配慮や会話を大切にしています。
そのため、この場所ではただ食事するだけではなく、人とのつながりや心地よい時間を過ごすことができます。
私房菜鉄板焼松村では、本格的な料理技術によって生まれる美味しさだけでなく、お客様への心遣いや居心地良さにもこだわった空間作りがあります。
一度訪れてみれば、その魅力に引き込まれることでしょう。

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