とり料理鳥者は東京都渋谷区恵比寿に位置する、こだわりの鶏料理を提供するレストランです。
恵比寿駅から徒歩2分という便利な立地にあり、地下鉄日比谷線の2番出口からも徒歩1分でアクセス可能です。
店内は落ち着いた雰囲気で、32席の座席が用意されており、個室も完備されています。
静かな空間でゆったりと食事を楽しむことができるため、大人のデートや特別な会食にも最適です。
このレストランでは、「とりギョプサル」や「鳥バーガー」といった名物料理が人気を集めています。
「とりギョプサル」は信玄鶏のもも肉を使用し、自家製ソースや様々な薬味と共にサンチュで包んでいただくスタイルが特徴的です。
また、「鳥バーガー」は上質な鴨肉を使い、全粒粉バンズで挟まれた一品。
ジューシーさと重厚感があり、一口食べればその美味しさに驚かされます。
さらに、この店自慢の「とりカニ鍋」も見逃せません。
化学調味料不使用の特製鶏白湯スープには紅ズワイ蟹やホロホロになるまで煮込まれた鶏肉、四種類のきのこが贅沢に盛られており、その旨みは格別です。
この鍋は自家製ソースとの相性も良く、お好みに合わせて味変する楽しみがあります。
料理人たちは素材選びから調理法まで徹底してこだわっており、その技術力は名物料理だけではなく、多彩なメニューにも表れています。
「麻薬レバー」や「絶対肉ピー」といった独創的な一品にも注目です。
それぞれ異なる風味付けによって、一皿ごとの魅力を引き出しています。
営業時間は17:00から23:00まで営業しており、ほぼ年中無休という点でも訪問しやすい環境となっています。
このように、とり料理鳥者では多彩な鶏料理を堪能できるだけでなく、大人向けのおしゃれな空間でもあるため、一度足を運んでみる価値があります。
美味しい食事と思い出深い時間が待っていますので、ぜひ訪れてみてください。

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