2025 Michelin Tokyo French Restaurant : UNE IMMERSION (SELECTED)

updated: October 24th, 2024

UNEIMMERSIONは渋谷区にある高級フレンチのレストランです。洗練されたフレンチ料理を提供しており、仔羊や北寄貝をメインにしたスペシャリテなどが特徴です。アクセスは幡ケ谷駅から徒歩で約434m。是非一度訪れてみてください。

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    Overview


    UNEIMMERSIONは東京都渋谷区本町にあるレストランです。
    アクセス方法は、甲州街道からファミリーマートの角を入り、四つ辻を過ぎて水道道路に達する少し前の右側幡ケ谷駅から徒歩で約434mです。
    このレストランはシェフが独立したお店であり、以前は銀座の高級フレンチで活躍していました。
    店内には6席が用意されており、プライベートな雰囲気で食事を楽しむことができます。
    料理の特徴としては、シェフ自身が進化させた洗練されたフレンチ料理が提供されています。
    メニューには仔羊や北寄貝をメインにしたスペシャリテや牛蒡と昆布の出汁を使った前菜などがあります。
    また、シャルキュトリも手作りで提供されるため、贅沢な時間を過ごすことができます。
    料理人の早田さんは「ルスプートニク」や「ラールエラマニエール」などでも経験を積んだ実力派です。
    彼の技術とこだわりある料理は、一皿ごとに精度が高く、味わい深いものばかりです。
    UNEIMMERSIONはまだオープンして間もないお店ですが、既に多くの人々から注目を浴びています。
    静かな場所にあるため、密会や密談にも最適です。
    ぜひ一度訪れてみてください。


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