USHIWAKAMARUは神奈川県鎌倉市由比ガ浜に位置する焼肉レストランで、JR鎌倉駅や江ノ電の各駅から徒歩圏内にあります。
店内は落ち着いた雰囲気で、全15席がテーブル席として用意されており、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
営業時間は水曜日から日曜日までの11:30から14:30（L.O.14:00）および17:30から21:00（L.O.20:00）で、月曜と火曜は定休日です。
このレストランでは無添加の上質なお肉を使用し、安全・安心な食材にこだわっています。
特に注目すべきは「牛若丸焼肉コース」であり、有機野菜や漢方和牛など厳選された素材が楽しめます。
このコースには、新鮮なナムル盛り合わせや自家製キムチ、本日の牛盛り合わせなど、多彩な料理が含まれています。
特に切干大根のキムチは辛さ控えめながらもご飯との相性抜群で、多くのお客様から高い評価を得ています。
料理人たちは素材選びだけでなく、その調理法にもこだわっています。
本日の牛盛り合わせでは、短角牛や漢方和牛など異なる部位を楽しむことができ、それぞれの特徴的な味わいを堪能できます。
また、自家製ミルクアイスクリームも人気メニューとして知られており、その滑らかな口溶けと控えめな甘さが絶妙です。
さらに、有機栽培のお米や新鮮な野菜も取り入れられており、お客様には健康的かつ美味しい食事体験を提供しています。
飲み物メニューには地元産のビールや烏龍茶も揃っており、お肉とのペアリングにも最適です。
USHIWAKAMARUでは、ご家族や友人と共にゆっくりとした時間を過ごしながら、美味しい焼肉料理を楽しむことができます。
その独自性あるコース仕立てのスタイルは、一度訪れる価値がありますので、ぜひ足を運んでみてください。

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