神戸市中央区の和食レストラン「和と。志と。ば。」で美味しい和食を楽しもう。都会の喧騒から離れた店内で、豪華なお刺身盛り合わせや創作料理を味わえます。兵庫県神戸市中央区にある「和と。志と。ば。」は、日本酒も充実しており、落ち着いた雰囲気での和食の楽しみを提供しています。
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Overview
「和と。志と。ば。」は兵庫県神戸市中央区中山手通にあるレストランです。
JR三ノ宮駅や阪急電鉄神戸三宮駅から徒歩3分、阪神電鉄神戸三宮駅からも徒歩4分でアクセスすることができます。
店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気です。
カウンター席8席とテーブル席8席の計16席が用意されています。
営業時間は火曜日から日曜日の18:00から23:30までで、月曜日が定休日です。
このレストランでは和食を中心に様々な料理を提供しています。
特にお刺身盛り合わせはふぐ、縞鯵、伝助穴子、本マグロ、ホタテ、イカなど豪華なラインナップで評価されています。
また、「とろたくまりも」という料理も人気でアオサの風味が加わったトロタクは見た目だけでなく味も絶品です。
さらに、「蟹と白子の春巻き」や「あん肝旨煮」といった創作料理も楽しむことができます。
特に蟹と白子の春巻きはパリッとした食感の皮の中にぎゅっとまとまった蟹と白子が入っており、一度食べるとやみつきになる美味しさです。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧な調理を行っています。
特に伝助穴子は塩をつけて食べることで甘さが引き立ち、本マグロは口の中でトロけるような食感です。
「和と。志と。ば。」では日本酒も豊富に取り揃えており、大人しくウーロンハイを楽しむこともできます。
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