八千代鮨は東京都新宿区神楽坂にあるレストランです。
アクセスは有楽町線･南北線飯田橋B3から徒歩5分、中央･総武線飯田橋駅西口から徒歩7分、大江戸線牛込神楽坂駅Ａ３から徒歩7分、東西線神楽坂駅神楽坂口から徒歩10分と便利です。
店内は1階にカウンター席が9席あり、2階には掘りごたつの座席が16席用意されています。
営業時間は月曜日から金曜日の11:30-13:00と17:00-23:00で土曜日の11:30-12:45と17:00-21:00まで営業しており、日曜日や祝日は定休日です。
ただし、金曜日が祝日の場合は土曜も休みます。
このレストランでは美味しいお寿司を提供しています。
特に穴子が名物でオススメされています。
また、梅酒の利き酒も人気でどれも美味しくてついつい飲みすぎてしまうほどです。
1階のカウンター席と2階の掘りごたつ席がありますが、予約をした方が良いかもしれません。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しています。
握り1.5人前のランチメニューは鯛、赤身、鰯、貝、玉子、海老など様々なネタが楽しめます。
シャリは少し赤み掛かった赤シャリで旨味を引き出しており、特に熟成した柔らかい鯛やプリっとした食感の鰯は絶品です。
巻物にはシイタケの煮物や干瓢巻きもあります。
八千代鮨は神楽坂の本多横丁に位置する老舗の江戸前寿司店です。
アットホームな雰囲気でありながらも高品質なお寿司を提供しています。
ランチタイムやディナータイムに訪れてみてください。

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