「八雲うえず」は東京都目黒区八雲にある和食のレストランです。
店舗は東急東横線都立大学駅から徒歩3分の場所にあります。
店内にはカウンター席が9席用意されており、最大で10人まで貸切利用することも可能です。
このレストランでは季節感を感じる和食を提供しており、料理の味わいや盛り付けにもこだわっています。
価格もリーズナブルで、最近の高騰傾向とは異なり、懐に優しいと評判です。
また、サービスも良く、終始気持ちよく食事を楽しむことができます。
料理人の上江洲氏は菊乃井東京料理長出身であり、京懐石をベースにした料理が得意です。
特に鯖寿司や穴子の棒寿司などは絶品だと評価されています。
その他にも蟹やふぐ、牡蠣など贅沢な食材を使用した料理が楽しめます。
「八雲うえず」はミシュラン1つ星を獲得しており、都立大学にある名店として知られています。
予約制のため、訪れる際は事前に確認することをおすすめします。
ぜひ一度「八雲うえず」を訪れて、上江洲氏の繊細な料理や季節感溢れる和食を堪能してみてください。

<div class="maps_inPage"><iframe src="https://www.google.com/maps/embed/v1/place?q=東京都目黒区八雲1-3-9八雲うえず&language=ja&key=AIzaSyDSXnuFxE3B1oprM7fhXpI0Zj7dMr4BYtY" allowfullscreen></iframe>