「日本料理矢の」は京都府京都市中京区魚屋町に位置するレストランです。
地下鉄丸太町駅や神宮丸太町駅から徒歩でアクセスすることができます。
店内は大きなライブ感あふれるカウンター席やテーブル席の個室を備え、奥には小さな日本庭園が広がっています。
このレストランでは、お昼の特別懐石料理が人気です。
お昼は12時からスタートし、税込¥10000で提供されます。
コースの構成は前菜、向付、焼肴、台物、一汁三菜、水菓子となっており、季節の食材や京都の郷土料理も取り入れられています。
前菜では車海老や黒豆ずんだなど様々な逸品が楽しめます。
向付では鮪と鱧を味わうことができます。
焼肴では美味しい鮎を堪能することができます。
また、台物では和牛のみすじ西京焼きを楽しむことができます。
一汁三菜では白味噌椀や夏野菜炊合わせなどが提供され、香の物も楽しめます。
最後には湯葉アイスクリームに無花果を赤ワインで煮たものとそのジュレをかけたデザートが用意されています。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧な手仕事で美味しい料理を提供しています。
特に鮎は桂川の上流で大将自らが釣ってきたもので、一番美味しいと評判です。
店内は静かな雰囲気であり、カウンター席から調理する様子も見ることができます。
スタッフの方々もソムリエバッジを持っており、ワインも楽しむことができます。
「日本料理矢の」は繊細かつ丁寧な手仕事のお料理が楽しめる素敵なお店です。
ぜひ一度訪れてみてください。

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