2025 Michelin Tokyo French Restaurant : apothéose (1 star)

updated: October 24th, 2024

我們將介紹您周邊的東京港區apothéose餐廳。如果您在尋找東京港區的特色餐廳,這絕對是您不可錯過的選擇。

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    Overview


    「apothéose」是位於東京都港區的一家餐廳。
    該店位於虎之門山莊站塔樓的49樓,與東京地鐵日比谷線的虎之門山莊站和銀座線的虎之門站直接相連。
    餐廳內設有33個座位,提供舒適寧靜的用餐環境。
    此餐廳提供與和食不同的嶄新感受的料理,不僅味道出眾,還包括外觀和器皿擺設等多個感官的刺激。
    尤其是服務態度非常出色,整個店鋪的氛圍也很出眾。
    主廚北村擁有在NARISAWA工作了9年和在法國度過了15年的經歷。
    他的才能得到了廣泛的認可,包括在ERH連續5年獲得米其林一星獎。
    他創作的料理不僅外觀引人,香氣也鮮明而令人難忘。
    此外,「apothéose」提供融合了季節感和和風元素的法國料理。
    醬料被用作後場的深度支援角色,以突顯食材的香氣和味道。
    因此,菜餚不僅沒有沈重感,而且整體口感清爽。
    在這家餐廳中,您可以在充滿特別感的空間中享受美食。
    從頂層的夜景到無邊際泳池、開放式廚房等,都非常迷人。
    請務必前往「apothéose」一次,品嚐料理人的技術和用心之作。
    您一定會享受到美食帶來的獨特體驗。


    Map


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