2025 Michelin Tokyo Japanese Restaurant : Edomae Shibahama (SELECTED)

updated: October 21th, 2024

在东京都港区芝附近找到一家推荐的江户前料理餐厅。无论您是寻找东京的料理信息还是想要品尝正宗的江户前料理,这里都是您的不二选择。

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    Overview


    江戸前芝浜是位於東京都港區芝的一家餐廳,距離芝公園站步行274米。
    餐廳內設有15個座位,提供寧靜的氛圍,讓客人享受美食。
    這家餐廳提供正宗的江戶前料理,其味道深受讚譽。
    廚師們非常謹慎地努力再現真正的江戶前料理,為客人提供每道菜都有學問的料理。
    你可以享受到四季的風味,通過用餐感受到日本的傳統文化。
    特別值得注意的是古典江戶料理。
    海原先生的技術體現了減法美學,其鋒利和凄厲之處突出。
    還有其他各種料理,例如燜小松菜和泰式刺身等。
    它們都具有質樸而簡單的味道,但能夠展現出食材的美味和風味,給您帶來愉快的用餐體驗。
    廚師海原先生還有義大利料理的學習經驗,對於日本料理中缺乏對地方料理的自豪感這一現狀感到疑問,因此致力於再現江戶前料理。
    他的熱情和技術得到了肯定,江戶前芝浜因此成為了日本一流的和風名店。
    請務必前來拜訪。
    在江戶前芝浜,您可以品嚐到真正的江戶前料理,同時感受到日本的傳統文化,度過一段奢華的時光。


    Map


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