2024 Michelin Kyoto Japanese Restaurant : Masaki (SELECTED)

updated: July 12th, 2024

柾木是位於京都府京都市中京区的一家餐廳。這裡提供了高品質的和久割烹料理。招牌菜包括冷碗蒸斗魚子醬和鱧魚春卷。交通便利,位置安靜。推薦您來品嚐一下這家絕對值得推薦的店。

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    Overview


    柾木是位於京都府京都市中京区壬生馬場町的一家餐廳。
    距離JR「二条」站步行8分鐘的距離,交通便利。
    店內只有吧臺座位,提供9個座位。
    這家餐廳由和久傳出身的主廚負責,提供割烹料理。
    以套餐形式提供,擁有各種可享用的料理,並且與葡萄酒相得益彰。
    柾木的店主低調,但料理精湛且令人讚嘆。
    從口味來看,許多人不禁覺得為何沒有獲得米其林星級評價,這是一家絕對值得推薦的店。
    此外,由於位於住宅區,環境安靜,能夠放鬆地享用餐點。
    它被評價為能以約一萬日元享受到高品質和食的珍貴之店。
    柾木會根據季節不同而更換菜單,可享受到春天或夏天等時令食材製作的料理。
    廚師們注重材料,細心烹調。
    尤其是冷碗蒸斗魚子醬、鱧魚春卷、島鯵刺身等,展現了其烹飪技術之優秀。
    請務必拜訪一下柾木。
    在位於京都府京都市中京区壬生馬場町的這家餐廳,品嚐和久傳出身的主廚的割烹料理。


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