2025 Michelin Tokyo Chinese Restaurant : ShinoiS (1 star)

updated: October 18th, 2024

位於東京都港區的ShinoiS是一家獨特的中式料理餐廳。來自香港和上海的風味將帶給您非一般的美食體驗。快來享受這裡的創新菜品和美味佳餚吧!

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    Overview


    ShinoiS位於東京都港區白金台,靠近白金台站,步行約252米。
    店內環境整潔,營造出愜意的氛圍,提供11個座位。
    營業時間為下午5點至晚上8點30分,休息日不定,敬請事前確認。
    這家餐廳主要供應篠原廚師獨創的中式料理。
    除了招牌菜如乾鮑和春卷,還提供隨季節變化的創新菜品。
    菜色選用優質食材,經過精心烹調,口感順滑且味道鮮美。
    從評論中可以感受到這裡菜色的美味。
    即使是一道只用水泡發的乾鮑,也能感受到鮮美和幸福。
    還有開胃的春卷和鮑魚等,季節變化的菜品也受到好評。
    炒飯和擔擔麵也是美味絕佳,鰆魚壽司等甜點也被譽為最棒的選擇。
    篠原廚師曾擔任上海SoberCompany的總料理長,於2019年11月開設了ShinoiS。
    他的料理與一般的中式料理不同,讓人容易入口,同時美味動人。
    ShinoiS是一家只能在白金台享受到的擁有香港和上海風味的獨特中式料理餐廳。
    它的創新菜品和非日常的飲食體驗受到了廣泛的好評,堪稱米其林一星級的高級中式餐廳。
    歡迎您來一次品嘗。


    Map


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