2018 Michelin Osaka Soba Restaurant : Sobakiri Tensho (1 star)

updated: August 29th, 2024

大阪府枚方市的蕎麥料理店「蕎麥切 Tensho」。品嚐正宗蕎麥料理,享受獨特口感。

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    Overview


    「蕎麥切 Tensho」是一家位於大阪府枚方市岡南町的蕎麥專門餐廳。
    從京阪本線枚方市站步行約5分鐘即可到達。
    這家餐廳有24個座位,提供一個寧靜的氛圍,讓您可以悠閒地享用美食。
    營業時間為週一、週二、週五、週六和週日的11:00到13:00,週三和週四為定期休息日。
    然而,請注意營業時間和定期休息日可能會有所變動,建議在訪問前聯繫餐廳確認。
    餐廳提供各種蕎麥麵,其中特別受歡迎的有「Zarusoba」(冷蕎麥麵)、「鴨汁蕎麥」(鴨湯蕎麥麵)和「Sobagaki」(一種蕎麥糰子)。
    「蕎麥切 Tensho」的廚師致力於使用高品質的食材並精心準備每一道菜。
    您可以選擇「粗挽蕎麥」(粗磨蕎麥)和「細切蕎麥」(細切蕎麥)。
    配鴨湯的蕎麥麵的味道因蕎麥的種類而異,因此建議您在再次訪問時嘗試不同種類的蕎麥。
    「蕎麥切 Tensho」獲得了一顆米其林星,這表明他們對品質的追求。
    特別是鴨湯蕎麥和Sobagaki,被認為是在關西地區蕎麥專門餐廳中無可匹敵的美味。
    我們強烈推薦您前往「蕎麥切 Tensho」品嚐他們美味的蕎麥麵。
    然而,請注意餐廳可能會擁擠,因此建議在計劃訪問時預留一些額外的時間。


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