2023 Michelin Tokyo Sushi Restaurant : Sawada (2 star)

updated: July 19th, 2024

"中華料理寶座Sawada位於東京中央區銀座,是一家以精緻美食聞名的店鋪。無論是比目魚、松葉魚、鯣魚還是紅身漬物,這裡都能品嚐到各種美味。別錯過他們獨特的拖羅魚、黃海膽和車蝦。亞尼克斯和對壽司的熱愛使得Sawada成為一家享譽盛名的餐廳。快來銀座體驗這種難以言喻的美味吧!"

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    Overview


    「Sawada」是位於東京都中央區銀座的一家店鋪,距離銀座站步行僅需1分鐘。
    店內只提供吧台座位,配備了6個座位。
    這家餐廳以其精緻的美味而受到讚譽,尤其以「比目魚」、「松葉魚」、「鯣魚」、「紅身漬物」等料理深受歡迎。
    此外,還可以品嚐到介於「中拖羅」和「大拖羅」之間的拖羅魚,還有「黃海膽」和「車蝦」等美食。
    料理師們注重選材,並專注於精心的工作。
    特別是他們對壽司的堅持,精湛的技術和對壽司的熱愛都能從這道菜品中感受到。
    因此,您可以經歷一次難以言喻的感動,除了「美味」之外很難用其他方式表達。
    Sawada在《MICHELIN GUIDE東京》中獲得了兩顆星,也因此得到了高度評價。
    作為位於銀座一等地的Sawada,它展現了料理師的技術和對食材的重視。
    請務必前往一次,好好享受這份精緻的美味。


    Map


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