寶剣酒造位於廣島縣呉市仁方本町，是一家擁有超過130年歷史的人氣酒廠。
仁方車站步行277公尺，交通便利，吸引了當地居民和遊客的喜愛。
由於店內沒有座位，且未設定營業時間，因此建議在訪問時提前確認相關信息。
這家酒廠特別受到關注的產品是「寶剣（ほうけん）純米大吟釀 中汲み 720ml」，價格為2,750日圓（含稅），但其品質獲得了非常高的評價。
這款酒使用精白到40%的山田錦，並採用名水「寶剣名水」進行醸造。
這種名水來自野呂山湧出的伏流水，每天約供應20噸，是一種珍貴的水源。
因此，這款純米大吟釀特別具有水果香氣和柔和的刺激，深受眾多消費者的支持。
此外，標示為「超辛口」的另一款酒品也非常受歡迎。
這款酒使用了當地產的八反錦，是一種被認為適合與食物搭配的酒類。
即使在常溫下享用，其味道也十分宜人，與許多料理相得益彰，成為用餐的絕佳伴侶。
儘管標示為辛口，但其容易飲用的特性使其在多種場合均可享用。
廚師們在選材上也非常講究，特別考慮與各種酒品的搭配。
特別是對當地產原料及傳統製法的敬意，讓酒品的口感更加出色。
同時，不斷挑戰新的風格和嘗試，也讓人感受到這家酒廠的創新精神。
在寶剣酒造，您將體驗到結合了日本文化和地方特色的美妙日本酒體驗。
不妨親自造訪，感受這份魅力。

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