小澤酒造場位於東京都八王子市，距離西八王子車站961公尺。
由於營業時間並未特別說明，因此建議訪問前先行確認。
這家酒造場生產當地特產的日本酒「桑之都」，其味道深受許多人喜愛。
店內沒有座位，主要以外帶或在活動中享用的方式為主。
特別是在高尾山健行等觀光景點，「桑之都」會以升酒的形式提供，吸引了許多客人品嚐。
升酒的價格為500日圓，相對實惠，具有濃郁的風味，並帶有爽口的餘韻。
此外，加酒也只需200日圓，非常合理。
這家酒廠除了「桑之都」以外，還有各種日本酒可供選擇，其中「搾生桑之都」特別受到歡迎。
這款日本酒香氣四溢，品嚐一口便感受到甘與辛的絕妙平衡。
精米步合65%，酒精度數18度，雖然偏高但飲用起來輕松愉快，深受顧客好評。
廚師們對於食材的選擇也非常講究，使用自日本各地嚴選的原料。
憑藉其技術力量所釀造的日本酒，兼具柔和與深邃的味道。
「桑之都」還讓人感受到與八王子地域歷史悠久的養蠶文化的聯繫。
此外，該地區擁有多摩川流域這一得天獨厚的環境，水質亦相當上乘。
前往小澤酒造場的訪客，將有機會深入了解日本文化和當地產業。
歡迎您親自造訪，品嚐這充滿魅力的日本酒。

<div class="maps_inPage"><iframe src="https://www.google.com/maps/embed/v1/place?q=東京都八王子市八木町2-15小澤酒造場&language=zh_tw&key=AIzaSyDSXnuFxE3B1oprM7fhXpI0Zj7dMr4BYtY" allowfullscreen></iframe>