高嶋酒造位於靜岡縣沼津市，距離原車站僅178公尺。
因為沒有設定營業時間，訪問時需提前確認。
店內沒有座位，主要以外帶和購買為主。
這家酒廠的理念是「釀造適合乾物的酒，讓人可以懶洋洋地持續品飲」，而專門釀造的日本酒「白隱正宗」尤其受歡迎。
這款酒口感清爽，與壽司的搭配絕佳。
此外，高嶋酒造最近已從添加醸造酒精的產品轉向純米酒的生產，因而引起了全國日本酒愛好者的關注。
特別值得一提的是「白隱正宗純米大吟釀 醸斗瓶取」。
這款奢華的酒品售價為4,320日圓（含稅），其特點是華麗而成熟的水果香氣。
使用了精米步合40%的高精白大米，讓這款酒在保持清爽口感的同時，卻也有著豐富的厚度。
作為特別的鑑評會用酒，這款斗瓶取只從最頂尖的酒中精選而來，因而更具價值。
這款大吟釀在接近常溫的時候，其華麗的香氣會帶來更加明顯的體驗，且還能品嚐到米本身的甘甜。
建議以燗酒的方式享用，更能體驗到深邃的味道。
透過這種精緻的產品製作，高嶋酒造得到了眾多顧客的支持。
廚師們在選材方面也毫不妥協，運用日本古來的技術，仔細地進行釀造。
由此產出來的不僅是高品質的酒，也非常重視與每位顧客的相遇和體驗。
這種堅持便是高嶋酒造獨有的魅力所在。
希望你能夠親自走訪高嶋酒造，體驗這份獨特的日本文化。
與美味的日本料理進行搭配，也是找到自己心愛的酒品的好機會。

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