山根酒造場位於鳥取縣鳥取市青谷町，距離青谷站約2,919公尺。
營業時間為週一至週六的08:00至17:00，週日為休息日。
造訪時建議提前確認營業時間及休息日。
這家酒造以日本酒中的「日置櫻」聞名。
「日置櫻」是以生酛製法釀造，其獨特的口味深受許多人的喜愛。
尤其是使用100%「強力」這一品種的米，這種米是當地鳥取栽培的，這樣講究的素材選擇和製法使得日本酒擁有深度和複雜性。
此外，「日置櫻」的杯裝酒也非常受歡迎，許多顧客欣然購買以便輕鬆享用。
其口味雖然淡麗，但卻適合作為餐中酒，與各種料理搭配良好。
無論是冷飲還是溫飲，都可以根據自己的喜好享受。
Yamane Shuzojo 重視與農業的密切關係，並通過與當地農民的對話，致力於減少肥料和農藥的使用。
此外，通過每位生產者獨立設立釀造桶的單一釀造方式，挑戰來自不同土壤和栽培方式下所產生的獨特酒品。
這樣的努力使得高品質且富有個性的日本酒應運而生。
店內沒有設置座位，因此以外帶為主。
儘管如此，這裡的氛圍仍然讓許多顧客能輕鬆地光顧。
作為加深對日本文化及當地產業了解的地方，這裡得到了眾多人的支持，讓許多人享受美味的日本酒。
歡迎您親自造訪，體驗那些引人入勝的酒品！

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