2025 Michelin Tokyo French Restaurant : TROIS VISAGES (1 star)

updated: October 18th, 2024

TROIS VISAGES是位於東京都中央區的一家餐廳。如果你正在尋找美味的料理,這裡絕對不會錯。

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    Overview


    「TROIS VISAGES」位於東京都中央區銀座,距離築地市場站步行5分鐘,距離東銀座站步行4分鐘。
    餐廳內部環境時尚,提供10個座位的吧台和1個桌子(最多可容納2人)。
    這家餐廳以「三個臉孔的概念設計的菜餚」為特色。
    尤其重視甜點的味道,與其他餐廳的美味截然不同。
    菜餚所使用的食材包括一般不顯眼且可能被丟棄的部分,但這些成分卻成為了主要的食材,營造出獨特的風味。
    主廚來自山口縣,表現出對料理的熱情。
    他會仔細介紹每一道菜,讓人們品味到菜餚背後的故事。
    此外,「TROIS VISAGES」提供套餐菜單,份量少但種類豐富。
    菜餚的擺盤也十分美觀,搭配了手摘的香草,菜餚盛在裝飾精美的器皿當中,非常可愛。
    特別是使用新鮮松露的麵料理,令人愛不釋手,松露的香氣彌漫開來。
    這家餐廳提供午餐和晚餐服務,還接受預訂外帶。
    請一定要去嘗試一次。


    Map


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