2021 Michelin Tokyo Korean Restaurant : Yunke (1 star)

updated: July 16th, 2024

在东京都中央区银座附近介绍一家韩国宫廷药膳料理餐厅。享受正宗的韩式宫廷料理,体验高雅的味觉盛宴。

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    Overview


    「尹家」是位於東京都中央區銀座的韓國宮廷藥膳料理餐廳。
    餐廳位於東銀座站和東京地鐵銀座站步行五分鐘的距離,交通便利。
    餐廳內設有全個包房,共有28個座位,可以在寧靜的氛圍中享用美食。
    該餐廳提供傳統的韓國宮廷料理。
    尹先生為客人提供了令人垂涎的美食,就像日本料理的新橋星野先生或新富町味幸先生一樣。
    工作人員土屋的介紹也非常出色,能夠讓客人滿足。
    尤其需要特別關注的是藥膳料理。
    以蔬菜和山菜為主食,適量添加肉類和海鮮。
    與一般印象不同的是,辣味和泡菜的濃度較低,味道上維持著高雅和溫和的特點。
    使用的食材包括南瓜、橡子、松子和香菇等質樸而可愛的食材,充分展現了大自然的美味。
    特別推薦的是榛蟹刺身。
    鮮明的紅色和黃色蟹膏帶來濃郁的甜味和新鮮感。
    非常適合與葡萄酒搭配,並且由一位帥哥侍酒師為您提供專業建議,使料理和酒水更加協調。
    餐廳內景觀優美,氛圍優雅,是一個非常適合特別日子或與重要的人約會的地方。
    請務必前往體驗,這將是一個令人震撼的旅程。
    尹先生和工作人員提供的美食豪華而高雅,特別推薦的是藥膳料理和榛蟹刺身。
    餐廳內設有全個包房,環境寧靜,非常適合特別的場合。
    請務必前往參觀。


    Map


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