介紹銀座附近的推薦日本料理店。如果您正在尋找銀座的日本料理店，這裡絕對不會錯。
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Overview
銀座與吉田是位於東京都中央區銀座的日本料理店。
該店於2004年開業，並獲得了米其林東京指南的高度評價。
料理主廚船島誠司先生在赤坂松川的修行經驗中，將其技術發揮至極，為客人提供美味的料理。
店內以白木的吧台為特色，營造出一種寧靜的氛圍。
料理使用時令食材，讓客人能夠品味四季的風味。
例如，烤鱧瓜霜或新銀杏大蝦飯蒸等。
此外，毛蟹冬瓜湯碗和真子鰈海膽等也是受歡迎的菜單。
料理人船島誠司先生來自岩手縣，從1994年開始走上料理之路。
他在「赤坂松川」工作了8年，並於2021年成為「銀座與吉田」的料理主廚。
他的料理非常講究細節，展現出極致的食材味道。
銀座與吉田在保留日本料理傳統的同時，也融入了新的理念，提供了多樣化的料理。
因此，受到許多客人的喜愛。
請一定要來嚐嚐看。
Photos
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Map
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