2025 Michelin Tokyo Japanese Restaurant : Jushu (1 star)

updated: October 18th, 2024

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    Overview


    「壽修」位於東京都港區西麻布,距離表參道車站步行10分鐘的地方。
    店內有吧臺座位和桌子座位,最多可容納9個座位(吧臺5個座位,桌子4個座位)。
    營業時間為週一至週六的18:00至00:00,週日和假日則休息。
    這家餐廳以佐賀縣的食材為主,提供淡味而不是重口味的料理,突顯每一種食材的優點是其特色。
    特別是螃蟹、虎河豚白子、野豬鍋和黑喉魚燒等菜品被評為絕品。
    此外,廚師們有在宮崎縣和關西地區接受過培訓的經驗,并將他們的技術應用到堅持使用優質食材的料理中。
    「壽修」提供一種安靜的氛圍以提供愉快的用餐體驗,也受到了「真是米其林餐廳」的高度評價。
    此外,「壽修」的菜品與日本清酒非常搭配,您可以品嚐佐賀的名酒等。
    請一定來「壽修」一次,品味一下堅持使用優質食材的美味料理和愉悅的氛圍吧。


    Photos

    instagram(壽修,17841556084092373)



    Map


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