2024 Michelin Tokyo French Restaurant : L'Effervescence (3 star)

updated: May 23th, 2024

这是東京都港區西麻布周边的推薦店家。如果你正在尋找東京都港區西麻布的美食信息,這裡絕對不會錯。

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    Overview


    【店鋪介紹】列夫宾洛宸斯(Le Fer Vent Sons)位於東京都港區西麻布,是一家擁有三顆米其林星的餐廳。
    店內以黑色為主調,營造出時尚的氛圍,充滿格調的空間。
    料理的概念是以茶懷石為靈感,用法國的烹調技法呈現和風的食材。
    料理僅提供套餐,午晚餐內容相同。
    主菜會根據季節和訪問次數的不同而變化,但特別受歡迎的有鴨肉和鹿肉等肉料理。
    此外,還加入了蔬菜脆片、松茸和鱧魚燉飯等和食元素。
    主廚是Life Chef,他使用來自日本各地的精選食材,並以一流的技術烹製料理。
    同時,他也忠於生產者,以「匠人蔬菜」的形式使用各種蔬菜和水果創作出華麗的一道。
    在服務方面也有卓越之處。
    樓面服務人員以微笑面對客人,營造出親切的氛圍。
    此外,餐桌上放置了各種食材生產者的卡片,讓人感受到主廚的敬意。
    列夫宾洛宸斯是一家融合了料理人的技術和激情的一流餐廳。
    您可以在和洋融合的美食和優雅的空間中度過一段特別的時光。
    請務必前來一次體驗。


    Photos

    instagram(レフェルヴェソンス,17843906137019903)


    Map


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