水色是一家位於東京都港區的和食餐廳，位於JR山手線「新橋站」步行4分鐘的距離，從地下鐵都營大江戶線「汐留站」也很近，交通非常便利。
餐廳內部擁有114個座位，高高的天花板和大窗戶可從中欣賞到東京灣以及台場灣區的美景，提供了一個開放的空間。
這家餐廳提供和風特色的套餐料理，其中特別受歡迎的是牛肉壽喜燒丼以及蔥鮪魚生海鮮拌飯套餐。
壽喜燒使用的是國產牛的肋眼肉，並以特製醬汁搭配雞蛋與山藥醬調製而成。
此外，還有刺身和炸物等多樣菜品均衡搭配，每道菜都經過精心烹製。
在午餐時間，餐廳還提供平日限定的平價午餐選擇，並附有小菜，讓人感到非常滿足。
廚師對於食材的選擇也非常講究，特色菜品包括新鮮的海鮮和應季蔬菜，比如雞肉丸串和季節性三種刺身拼盤等，菜單多樣豐富。
此外，作為甜點的黑芝麻和抹茶雙色奶凍不僅外觀精美，還以其風味吸引著前來的客人。
水色的夜景更是使美味提升的原因，成為慶祝重要場合或約會的最佳地點。
窗邊還設有情侶座位，可以享受特別的時光。
此外，餐廳的工作人員親切且服務周到，讓客人能度過愉快的時光。
不妨親自光臨水色，感受那美麗的景觀並享用正宗的和食料理。

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