「Soan Tanaka」是位於愛媛縣松山市千舟町的一家餐廳。
距離大街道站步行只需10分鐘，交通非常方便。
餐廳內共有17個座位，可容納最多8人的團體。
這家餐廳供應各種季節性的山海料理。
它也被米其林指南評為星級餐廳，菜品和配酒也非常出色。
特別是菜品的擺盤和味道都有獨特的堅持，可以說是為通人設計的餐廳。
來到這裡用餐的人們也給予了高度評價。
這裡的菜品以使用能感受到季節變化的食材和美麗的擺盤以及精緻的口感為特色，特別是鰻魚、鱧和松茸湯、本鮪等菜品給他留下了深刻印象。
此外，「Soan Tanaka」的店長以關西腔口音仔細地介紹著每一道菜。
他們還根據菜品搭配提供葡萄酒和清酒，讓客人可以享受菜品和酒的完美結合。
套餐價格基本從5000日元起，具體價格會根據食材的不同而有所變動。
來過「Soan Tanaka」的人們都強調預約是必須的。
因為每次都不知道會有什麼樣的菜品出現，所以這個餐廳成了令人期待的地方。
這家餐廳以和食為主，並且充滿了日式料亭的氛圍。
舊民家改建的店內非常時尚，並且散發著濃郁的重量感，真正具有日式料理店的氛圍。
「Soan Tanaka」也提供多種佳餚的配酒，而且更注重正統而不是奇特的風味和華麗感。
店長和女侍酒師都擁有豐富的知識，從各自的信息中創造出簡潔而有深度的風格。
有些來過的訪客還表示，店長的談話非常有趣，推薦在吧台座位上用餐。
另外，他們還能學到一些有趣的知識，比如如何培育小型並帶著卵的鱒魚等，不僅享受到了美食，還能獲得有趣的信息。
「Soan Tanaka」在松山市也非常受歡迎，預約是必須的。
滿意的用餐者們經常用「令人讚嘆」來形容這家餐廳。
正如上述所述，「Soan Tanaka」提供了美味的菜品和高品質的服務。
請務必親自前往一次。

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