Sushi Ishiguro位於愛知縣名古屋市中村區，距離名站步行約三分鐘的距離。
店內僅有九個櫃檯座位，彌漫著寧靜的氛圍。
營業時間為午餐僅在星期六提供，時間為11:30至13:30，晚餐則是除了星期一以外的每天18:30一同開餐，並採取完全預約制。
這家店僅提供omakase（主廚推薦）套餐，內容包括新鮮的海鮮和富有季節感的料理。
例如，日間賀島產的章魚和豐濱產的真鯛等高品質食材，都是料理中的特色。
此外，中腹和雲丹等高級食材也一應俱全，每一道菜品都經過精心製作。
特別是使用紅醋的壽司飯，風味絕佳，受到許多顧客的喜愛。
廚師們對於食材的選擇十分講究，技術水平也受到高度評價。
除了握壽司外，店內的小菜如蒸蛋和燒物等也都經過精心製作，每道菜品都展現了職人的技藝。
此外，菜單在酒品搭配上也十分考量，顧客可以一邊享受日本酒，一邊品味美食。
來訪的客群中經常可以看到許多常客，對於新客戶也會熱情相待。
雖然采取了一同開餐的形式，但大廚與顧客的對話讓這個空間更加溫馨。
在這樣的環境下用餐，能夠進一步提升美味的享受。
Sushi Ishiguro讓顧客在享用美味壽司的同時，度過一段愉快的時光。
因此，絕對值得一試。
對於特別的晚餐或重要慶祝活動，這裡也是再合適不過的場所，所以不妨把握這個機會，親自來訪體驗看看。

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