Sushi Kojima 是位於秋田縣秋田市的壽司店，距離泉外旭川車站約兩公里。
店鋪位於安靜的住宅區內，移轉後以自宅兼店鋪的新風格確立了自己獨特的定位。
客人在店內的櫃台座位上，可以一邊享用美食，一邊欣賞美麗的庭園，因此能在悠閒的氛圍中度過特別的時光。
Sushi Kojima 的營業時間為週一至週六的18:00至22:00，週日為休息日。
此外，每月的第二及第四個週一也休息，因此在訪問之前建議提前確認。
午餐僅在週六提供，且需要事先預約。
這家店的特色是使用新鮮的食材製作的握壽司。
在午餐菜單中提供的「推薦握壽司」價格為6000日圓（不含稅），可以品嚐到多樣化的食材。
以秋田沖或青森產的海鮮為主，還會根據季節變化融入嫩魷魚和甘蝦等當季的新鮮食材。
此外，店內的自家製壽司飯使用的是「亀の尾」這個品種的米飯，其豐富的風味也是一大魅力。
料理師對於自己理想中的壽司店始終保持著堅持，那份堅持在料理中也得到了體現。
每一顆握好的壽司都精心製作，旨在引出食材本身的美味，同時加上一點用心，在每一口中都能感受到感動。
此外，店內也注重日本酒的選擇，擁有多款酒品，對於喜好日本酒的人來說，這樣的挑選無疑是令人高興的。
另外，該店主也對摩托車有著濃厚的興趣，那份自由的發想與熱情也反映在整個店鋪的氛圍中。
因此，這裡的親和力十足，能夠與顧客愉快地對話，營造出一種家的感覺。
正因如此，光顧的人們可以享受到溫馨舒適的時光。
Sushi Kojima 不僅提供美味的壽司，還能讓人享受到美麗的庭園以及熱情的服務，是一家特別的店鋪。
不妨親自造訪一次，必定會被它的魅力深深吸引。
下次用餐時，強烈建議去這裡！」

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