鮨新波位於東京都千代田區麴町，是一家隱藏的壽司店。
從有樂町線麴町站4號出口步行2分鐘，從半藏門站步行10分鐘，從JR市谷站或四谷站步行也可輕鬆到達。
店內寬敞明亮，提供10個座位的吧台和6個套房（每天限1組）。
營業時間為周一至周六的午餐時間11:30至14:30和晚餐時間16:00至23:00。
但星期六若沒有預約則休息。
晚餐時間為2.5小時套餐，基本上最後入場時間為20:30（需事先諮詢）。
此外，星期日和公眾假期休息。
鮨新波的料理人們堅持使用優質食材製作壽司。
柔軟且溫和的酢飯是其特色，店長推薦的套餐也會間隔出現燒烤和小吃。
除了壽司，還可以品嚐到青森的魚子醬和山口的紅貝等時令料理。
此外，還提供稀有的香箱蟹和胴長魚等菜品，並準備了多種小菜料理。
店內氛圍如同一個隱藏之地，非常適合招待和與重要的人共進晚餐。
服務人員態度親切，能夠融洽地與客人交流。
店內也提供豐富的日本清酒選擇，如「洗心」、「三井之壽」和「愛宕之松」等地方特色。
請您一定要到店內親自體驗一下。

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