這家位於東京台東區的丹想庵健次郎，提供蕎麥料理。如果你對淺草附近的美食有興趣，那麼這裡是你不能錯過的地方。
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Overview
【丹想庵健次郎】位於東京都台東區淺草的蕎麥名店「丹想庵健次郎」，坐落在淺草寺的北側，観音裏。
店主鈴木健次先生是山形縣天童市的蕎麥打師傅，具有卓越的技藝。
這家店使用精選的國產黑蕎麥，經由石磨研磨，每天新鮮打製的蕎麥。
此外，店家還非常講究使用枕崎產的柴魚節製作的蕎麥湯頭。
店內的裝潢風格純正，提供吧檯座位和坐在地板下的小上調座位等多種選擇。
晚上還可以品嚐特色創作料理。
菜單中還有一些獨特的料理，如「特製咖哩蘸麵」和「冷鴨南」等。
而且，還有很多季節限定菜單。
還有一個值得關注的是廚師本人。
鈴木大師對蕎麥有著探究的熱忱，對料理和日本酒也非常了解。
因此，你可以一邊與他聊天一邊品嚐美食。
「丹想庵健次郎」離淺草觀光區稍微有點距離，但它是一家許多遠方遊客慕名而來享受美味蕎麥和溫暖款待的店舖。
請一定要來一趟。
Photos
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